Bảng 1: Nhiệt độ môi trường và năng suất gà thịt

Chuồng trại phải có khả năng cách nhiệt tốt vì chúng ảnh hưởng rất lớn tới yếu tố sưởi và thông thoáng khí. Mỗi chất liệu đều có chỉ số truyền nhiệt nhất định. Để hiệu quả cách nhiệt tốt thì phải lựa chọn vật liệu cách nhiệt và độ dày thích hợp.

Gió lùa: không để gió lạnh lùa vào thời kì đầu của gà con. Duy trì nhiệt độ và độ ẩm chuồng trại phù hợp. Thông thoáng khí phù hợp để giảm lượng khí CO, CO2, ammoniac có trong chuồng trại.

Thông thoáng khí: yếu tố quyết định lượng thông thoáng khí chính là nhiệt độ. Gió lưu thông trong chuồng trại sẽ giúp loại bỏ không khí nóng, ẩm độ, khí CO, khí ammoniac, bụi và các tác nhân gây bệnh. Không khí sạch vào trại sẽ giúp ngăn chặn các mầm bệnh và tác nhân gây stress.

Vào mùa lạnh, trại phải duy trì trạng thái kín để giữ nhiệt chuồng trại. Lúc này nếu thông thoáng khí chuồng trại không tốt sẽ dễ dẫn tới các bệnh hô hấp, giảm năng suất. Các loại khí gây độc có trong trại là: CO2, CO, H2S, NH3… đặc biệt cần lưu ý tới khí ammoniac (NH3). NH3 nặng hơn so với không khí, nó có thể hòa tan với nước có trong không khí có thể gây ra bệnh hô hấp, viêm niêm mạc. Nếu nồng độ các khí độc quá cao có thể gây chết gà

Có thể sử dụng chất độn chuồng như trấu và mùn cưa để hút ẩm chuồng trại, giúp gà thịt phát triển tốt.Vào mùa lạnh độ dày của lớp độn chuồng nên ở mức 12 cm, mùa nóng nên nằm ở mức 8 cm. Độ dày lớp độn chuồng quá mỏng có thể khiến nền chuồng bị ẩm, gà dễ bị tiêu chảy, tiêu tốn nhiều nguyên liệu.

Chất độn chuồng tốt là phải có trọng lượng nhẹ, có kích thước thích hợp, có khả năng hút ẩm tốt, hút được hơi nước trong không khí, nhanh khô, giá rẻ. Sau khi sử dụng xong có thể lấy làm phân bón, nguyên liệu dạng mềm không gây hại cho gà.

Gà con sau khi ấp nở nên nhanh chóng chuyển đến trại gà và bắt đầu cho ăn. Khi cho gà con tập ăn, ngoài máng ăn phải có thức ăn, nên rải một ít cám lên giấy ở khu vực gần máng ăn trong vòng 2-3 ngày đầu cho gà con tập làm quen tìm đến thức ăn. Độ cao của máng ăn phải ngang với lưng của gà con. Nếu thời gian từ khi ấp nở tới khi ăn kéo dài thì vai trò nước uống càng quan trọng. Phải cung cấp đầy đủ nước cho gà conà để chống lại hiện tượng mất nước, hồi phục sức khỏe.  Nhiệt độ nước uống trong vòng 3-4 ngày đầu phải đảm bảo ở mức 24⁰C, phải bổ sung thêm vitamin và kháng sinh vào trong nước.

Quản lý nhiệt độ: thân nhiệt của gà con là từ 38-39⁰C, sau 4 tuần tuổi thân nhiệt của chúng sẽ đạt đến mức 41⁰C. Gà con sau khi nở không thể tự điều chỉnh thân nhiệt nên sức đề kháng với nhiệt độ cao và thấp rất kém.

Nhiệt độ thích hợp: gà con sẽ nằm sấp, cổ vươn dài, nằm rải đều trong chuồng. Lanh lợi, động tác nhanh nhẹ, ăn uống bình thường.

Nhiệt độ cao: gà con đứng cách xa nguồn cung cấp nhiệt, há miệng, thở khó, hô hấp nhanh, vươn cánh, cổ.

Nhiệt độ thấp: gà con tập trung gần nơi phát ra nguồn nhiệt, tiếng kêu ồn ào, cảm giác bất an. Cổ rụt lại, chen vào nhau, lông xù lên, dẫm đạp lên nhau.

Không nên dựa vào nhiệt kế để xác định nhiệt độ phù hợp. Nên nhìn vào trạng thái của gà con, tiếng kêu để nắm bắt tình trạng. Sau 5 ngày tuổi gà con có thể điều chỉnh được thân nhiệt. Nhiệt độ trong vòng 1 tuần đầu nên duy trì ở mức 32-35⁰C. Sau đó cứ cách 1 tuần ta hạ nhiệt độ xuống từ 2-3⁰C. Đối với gà thịt nhiệt độ thích hợp để phát triển là 15,6 - 21⁰C. Tuy nhiên ở 21⁰C thì FCR  sẽ ở mức tốt nhất. Nhiệt độ chuồng trại thay đổi quá nhanh sẽ khiến gà con bị stress.

Quản lý độ ẩm chuồng trại: quản lý độ ẩm cũng quan trọng như quản lý nhiệt độ. Gà con khi mới vào thường chuồng nhiệt độ cao và khô dễ bị tình trạng mất nước rụng lôngà trường hợp nặng có thể chết gà. Độ ẩm chuồng trại thích hợp là 70%

Trong vòng 3-4 ngày đầu khi gà nhập chuồng nên để đèn sáng 24/24 để gà có thể ăn cám và uống nước. Sau đó chiếu sáng 16-18 tiếng ngày.  Giai đoạn còn lại không nên chiếu sáng hoặc tắt đèn quá 24 tiếngà sẽ ảnh hưởng tới tăng trọng và FCR.

Đối với chuồng hở chỉ nên chiếu sáng 16 tiếng, ban đêm mở khoảng 1 tiếng rồi tắt đèn. Đèn nếu quá sáng cũng sẽ ảnh hưởng tới khả năng phát triển của gà.